Université Côte d'azur
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ECUE SV: Chimie Biologie

Code de l'ECUE : SPEB305

Ce cours appartient à UE SV: Biochimie-Chimie du vivant (6 ECTS) qui contient 2 ECUE
PORTAIL SCIENCES DE LA VIE
Chimie organique, minérale, industrielle
Campus Valrose
Licence 2
Semestre impair
Français

PRESENTATION

L’objectif de cette UE est à la fois d’appréhender des mécanismes complexes du métabolisme cellulaire et leurs régulations ; et de comprendre et maîtriser les outils chimiques et la réactivité des molécules organiques dans un environnement chimique ou biologique. Cette UE a également pour but de connaitre les grandes voies métaboliques en biochimie tout en comprenant les mécanismes réactionnels qui interviennent lors de ces processus biologiques clés.

Responsable(s) du cours

Présentiel

  • 20h de cours magistral
  • 14h de travaux dirigés

PREREQUIS

Avant le début du cours, je dois ...
  • UE Chimie Biochimie N-1 (L1SV)

OBJECTIFS

A la fin de ce cours, je devrais être capable de...
  • L’ECUE a pour objectifs :  Partie 1 : revoir la compréhension des types de liaisons, des fonctions chimiques, de leurs noms et de leurs représentations dans l'espace.  Partie 2 : de consolider les connaissances en chimie-biologie en proposant de la réactivité de fonctions chimiques en présence d'acides et de bases, d'oxydants ou de réducteurs. L'analyse des propriétés électroniques et stériques des molécules permettra de comprendre et d'appréhender cette réactivité. Cette partie propose également d'étudier certaines réactions rencontrées en biochimie, en présentant de façon simple la réactivité associée aux mécanismes.  Partie 3 : de comprendre l'interface chimie–biologie et les mécanismes biochimiques en s'appuyant sur les notions de base des Parties 1 & 2.

CONTENU

  • Partie 1 – Structure de Représentation des Molécules (6h)

    I Rappels d’atomistique et de nomenclature
    II Stéréochimie
    1. Les différents types d’isomérie
    2. L’isomérie plane ou spatiale (stéréoisomérie)
    3. La stéréoisomérie de conformation, de configuration 4. La chiralité, l’énantiomérie et la diastéréoisomérie

    5. Les stéréoisomères d’un composé à n C* 6. La nomenclature des stéréoisomères

    Partie 2 – Réactivité Chimique dans les Processus Biologiques (8h)

    1. Effets électroniques : Effets inductifs et mésomères
    2. Acides / Bases : Qu’est-ce qu’un acide ? Une base ? Influence de l’acidité et basicité 3. Substitutions nucléophiles et Éliminations
    Mécanismes SN1 et SN2 versus E1 et E2, synthèse asymétrique et synthèse d’alcènes 4. Réactivité des dérivés carbonylés :
    - Les aldéhydes et les cétones : aldolisation / crotonisation
    - Les acides carboxyliques et leurs dérivés

    Partie 3 – Chimie Biologique (6h)

    1. Le métabolisme des lipides : hydrolyse des triglycérides et catabolisme des acides gras
    2. Le catabolisme des sucres : représentation, hydrolyse, glycolyse, transformation du pyruvate (anaérobie, levures, aérobie)
    3. Le cycle de Krebs

    Contenus vus en TD :
    – Les gaz neurotoxiques (abordés en partie par L. Counillon au S2) – Cycle de l’urée
    – Dégradation métabolique des acides aminés
    – Biosynthèse de la créatine

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Important
Ce syllabus n’a aucune valeur contractuelle. Son contenu est susceptible d’évoluer en cours d’année : soyez attentifs aux dernières modifications.