L'option Structure des biomolécules est consacrée à la compréhension de la structure des macromolécules d'intérêts biologiques. Nous aborderons notamment les notions suivantes :
- Introduction à la biologie structurale
- Structure des protéines (structure primaire, secondaire, tertaire, quaternaire, notion de topologie, domaine, motif)
- Structure des acides nucléiques (bases d'acide nucléique, nucleoside/nucléotide, liaison phosphodiester, appariement canonique et non canonique, structure secondaire, tertiaire, quaternaire, différences ADN/ARN)
- Introduction aux techniques de biologie structurale (RX, RMN, EM)
- Structure des enzymes (classification, site catalytique)
- Structure des systèmes membranaires (lipides, protéines membranaires)
Ce module constitue une ouverture vers la Biologie, et plus particulièrement vers la Biochimie, pour des étudiants chimistes se destinant notamment à la Chimie Médicinale (design de petites molécules actives interagissant avec des récepteurs biologiques) ou à la recherche sur l'impact que peuvent avoir des composés organiques sur des organismes biologiques. Ceci constitue notamment un pan de la recherche en industrie pharmacologique, cosmétique...
Le cours de Structure des biomolécules se décomposent en 4 séances de Cours Magistraux et 6 séances de Travaux Pratiques.
Les CM aborderont les points suivants : une introduction à la biologie structurale et rappels de chimie structurale, la structure des protéines et des enzymes, la structure des acides nucléiques, et enfin une introduction aux techniques de biologie structurale.
Le cours de Structure des biomolécules se décomposent en 4 séances de Cours Magistraux et 6 séances de Travaux Pratiques
Les TP permettront d'illustrer les éléments suivant vus en cours :
- les différents types d'interactions intermoléculaire (pont salin, pont disulfure, interactions de vdw, interaction de type liaison hydrogène)
- la stabilisation d'une structure secondaire de type hélice alpha, et d'une structure secondaire de type brin béta.
- la structure des enzymes et de leur site actif
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